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Hecho en Colombia
Mario Germán Enríquez Collazos
Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial - CYTBIA
Universidad del Cauca
Grupo de Investigación en Ingeniería Aplicada
Universidad Cooperativa de Colombia
Perfil externo:
Citaciones:
21
Productos:
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EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001237675-19
Ranking: ART-ART_D
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Claudia Lorena Cerón Fernández
Lina Vanessa Guerra Morcillo
Jorge Anibal Legarda Guerrero
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto del proceso de extrusión en harina de quinua (chenopodium quinoa willd) normal y germinada
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Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
CRISTHIAN EMILIO TOVAR HERNÁNDEZ
EDGAR ALBERTO PERAFÁN GIL
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
LORENA CERON FERNANDEZ
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
DESARROLLO DE UN BIOMATERIAL A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002313-25979
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Mario Germán Enríquez Collazos
Reinaldo Velasco Mosquera
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Lily Marcela Palacios
Deisy Johana Ruales Madroñero
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
Obtención de una película a base de almidón hidroxipropilado producida por extrusión soplado
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001237667-26
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Vicente Ortiz Gomez
Reinaldo J Velasco
A Fernádez
M A Brieno Enriquez
Diego Fernando Roa Acosta
Mario Germán Enríquez Collazos
Tópico:
biodegradable polymer synthesis and properties
Publicado: 2015
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
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