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Hecho en Colombia
Mario Germán Enríquez Collazos
Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial - CYTBIA
Universidad del Cauca
Grupo de Investigación en Ingeniería Aplicada
Universidad Cooperativa de Colombia
Perfil externo:
Citaciones:
21
Productos:
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EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001237675-19
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Claudia Lorena Cerón Fernández
Lina Vanessa Guerra Morcillo
Jorge Anibal Legarda Guerrero
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Temas:
Chenopodium quinoa
Horticulture
Mathematics
Humanities
Biology
Art
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto del proceso de extrusión en harina de quinua (chenopodium quinoa willd) normal y germinada
Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
CRISTHIAN EMILIO TOVAR HERNÁNDEZ
EDGAR ALBERTO PERAFÁN GIL
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
LORENA CERON FERNANDEZ
Temas:
Chenopodium quinoa
Germination
Absorption of water
Food science
Extrusion
Chemistry
Horticulture
Botany
Biology
Materials science
Metallurgy
Publicado: 2017
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
DESARROLLO DE UN BIOMATERIAL A PARTIR DE ALMIDÓN MODIFICADO DE YUCA, AGENTE ANTIMICROBIANO Y PLASTIFICANTE
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000002313-25979
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Mario Germán Enríquez Collazos
Reinaldo Velasco Mosquera
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Lily Marcela Palacios
Deisy Johana Ruales Madroñero
Temas:
Biomaterial
Plasticizer
Starch
Extrusion
Antimicrobial
Materials science
Food science
Composite material
Chemistry
Nanotechnology
Organic chemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Artículo de revista
Obtención de una película a base de almidón hidroxipropilado producida por extrusión soplado
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001237667-26
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Vicente Ortiz Gomez
Reinaldo J Velasco
A Fernádez
M A Brieno Enriquez
Diego Fernando Roa Acosta
Mario Germán Enríquez Collazos
Temas:
Gynecology
Medicine
Molecular biology
Biology
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
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