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Hecho en Colombia
Cristian Camilo Villa Zabala
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
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Development of native and modified banana starch nanoparticles as vehicles for curcumin
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-348
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Leonardo Acevedo Guevara
Leonardo Nieto Suaza
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Curcumin's Biomedical Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
212
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Artículo de revista
Synthesis of silver nanoparticles, influence of capping agents, and dependence on size and shape: A review
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Acceso Cerrado
Fuente: Environmental Nanotechnology Monitoring & Management
Cindy Vanessa Restrepo Burgos
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanoparticles: synthesis and applications
Publicado: 2021
Citaciones:
210
Altmétricas:
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Artículo de revista
Increasing shelf life of strawberries (Fragaria ssp) by using a banana starch‐chitosan‐Aloe vera gel composite edible coating
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001460728-16
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Leidy T Sánchez
Omar R García
Ramon Gutierrez Robledo
Julio Cesar Luna Ramirez
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
137
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Artículo de revista
Molecularly imprinted polymers for food applications: A review
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Acceso Cerrado
Fuente: Trends in Food Science & Technology
Cristian Camilo Villa Zabala
Leidy T Sánchez
German Ayala Valencia
Shakeel Ahmed
Tomy José Gutiérrez Carmona
Tópico:
Analytical chemistry methods development
Publicado: 2021
Citaciones:
129
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Artículo de revista
Characterization of Aloe vera-banana starch composite films reinforced with curcumin-loaded starch nanoparticles
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-89
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Structure
Leonardo Nieto Suaza
Leonardo Acevedo Guevara
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
101
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of a bioactive synbiotic edible film based on cassava starch, inulin, and Lactobacillus casei
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000416851-132
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Hydrocolloids
Julieth Orozco Parra
Clara Maria Mejia Doria
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
92
Altmétricas:
0
Artículo de revista
The influence of Aloe vera gel incorporation on the physicochemical and mechanical properties of banana starch‐chitosan edible films
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-349
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Omar R García
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
87
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of active edible films made from banana starch and curcumin-loaded nanoemulsions
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Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2021
Citaciones:
71
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A Unique Ionic Liquid with Amphiphilic Properties That Can Form Reverse Micelles and Spontaneous Unilamellar Vesicles
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001186299-14
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Chemistry - A European Journal
Cristian Camilo Villa Zabala
Fernando Moyano
Marcelo Ceolin
Juana J Silber
R Dario Falcone
N Mariano Correa
Tópico:
Surfactants and Colloidal Systems
Publicado: 2012
Citaciones:
65
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Artículo de revista
Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass (Cymbopogon citratus) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-63
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
Andrea E Restrepo
José D Rojas
Omar R García
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
56
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Artículo de revista
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