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Hecho en Colombia
Madalyd Yurani Vera Peña
Universidad de Antioquia
Departamento de Formación Académica
Escuela de Microbiología
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Francia Elena Valencia Garcia
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Kinetic modeling of lactic acid production, co-substrate consumptions and growth in Lactiplantibacillus plantarum 60-1
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Kinetic modeling of lactic acid production, co-substrate consumptions and growth in Lactiplantibacillus plantarum 60-1
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Conservation strategy of Lactobacillus plantarum 60-1 during the pilot-plant spray-drying process
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Docencia
Bacterias ácido lácticas metodología aplicadas para la evaluación de Suero Costeño patrimonio cultural culinario caribeño
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Bacterias ácido lácticas metodologías aplicadas para la evaluación de Suero Costeño patrimonio cultural culinario caribeño
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Madalyd Yurani Vera Peña
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