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Hecho en Colombia
Laura María Reyes Méndez
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos
Universidad del Tolima
GIEPRONAL
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
CIAB
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Natural Additives in Foods
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Fuente: Springer eBooks
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Active chitosan/gelatin‐based films and coatings containing eugenol and oregano essential oil for fresh cheese preservation
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BEATRIZ GUEVARA GUERRERO
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Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida tipo “masato” empleando levaduras aisladas de residuos agroindustriales
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