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Hecho en Colombia
Laura María Reyes Méndez
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos
Universidad del Tolima
GIEPRONAL
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
CIAB
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Natural Additives in Foods
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Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
German Ayala Valencia
Eduart Andrés Gutiérrez Pineda
Leidy Johanna Gomez Sampedro
Laura María Reyes Méndez
Tópico:
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
Publicado: 2022
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Active chitosan/gelatin‐based films and coatings containing eugenol and oregano essential oil for fresh cheese preservation
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Laura María Reyes Méndez
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Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2023
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Diseño experimental de mezclas como herramienta para la optimización de cremolácteos de mango
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000189642-581
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Guillermo Salamanca Grosso
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Uso de Hongos Formadores de Micorrizas Arbusculares en dos variedades de caña para panela en Suaita-Santander, Colombia
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Fuente: Siembra
Wilmar Alexander Wilches Ortiz
María Margarita Ramírez Gómez
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Urley Adrian Pérez Moncada
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Andrea Maria Peñaranda Rolon
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2022
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Artículo de revista
Preservation of Natural Food Additives
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Acceso Cerrado
Fuente: Springer eBooks
Eduart Andrés Gutiérrez Pineda
Leidy Johanna Gomez Sampedro
Paula Andrea Mendez Morales
Laura María Reyes
Paula Andrea Mendez Morales
Laura María Reyes Méndez
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Microencapsulation and Drying Processes
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Capítulo de libro
Criterios de diseño para una planta de beneficio de pollo, establecimiento de un sistema de aseguramiento de calidad e implementación de un programa de trazabilidad
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000189642-39
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas
Laura María Reyes Méndez
Guillermo Salamanca Grosso
Tópico:
Quality and Supply Management
Publicado: 2015
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Condiciones de Calidad, Programa Maestría en Biotecnología Alimentaria
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ID Minciencias: WP-0000316601-47
Ranking: WP-WP
BEATRIZ GUEVARA GUERRERO
Clara Isabel Sánchez Bernal
Laura María Reyes Méndez
Elizabeth Hernández Alarcón
Carolina León Virguez
Raul Alberto Cuervo Mulet
Claudio Camilo González Clavijo
Publicado: 2018
Citaciones:
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Documento de trabajo
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF ENCENILLO MONOFLORAL HONEY FROM HIGHLANDS ANDEAN ZONES IN BOYACÁ, COLOMBIA
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ID Minciencias: ART-0000996874-38
Ranking: ART-ART_B
Laura María Reyes Méndez
Publicado: No disponible
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Artículo de revista
Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida tipo “masato” empleando levaduras aisladas de residuos agroindustriales
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Laura María Reyes Méndez
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: No disponible
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0
proyecto de investigacion
Influencia de los procesos de pre – tostado y torrefactado en las propiedades nutricionales del maní.
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Laura María Reyes Méndez
Tópico:
Dye analysis and toxicity
Publicado: No disponible
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monografia
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