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Hecho en Colombia
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Agroindustria de Frutas Tropicales (AFT)
Universidad del Quindío
Agroindustrialización GIDA
Grupo de Investigación de Prevención de Riesgos Laborales "GIPRL"
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Stabilization of a functional refreshment from mango nectar and yacon (Smallanthus sonchifolius) through spray drying encapsulation
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0001334139-39
Fuente: Functional Foods in Health and Disease
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Villamizar Rafael
Angel Rendon Sara
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Sara Victoria Ángel Rendón
Temas:
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Maltodextrin
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Nutraceutical
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Publicado: 2014
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Publicaciones editoriales no especializadas
Comportamiento de características fisicoquímicas durante la maduración del mango Tommy Atkins luego de cosechado
Acceso Abierto
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Rafael Humberto Villamizar Vargas
MARIA CRISTINA QUICENO GOMEZ
German Antonio Giraldo Giraldo
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Temas:
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Publicado: 2019
Citaciones:
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Caracterización fisicoquímica del plátano (Musa paradisiaca sp. AAB, Simmonds) para la industrialización
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000969591-32
María Cristina Quiceno
German Antonio Giraldo Giraldo
Rafael Humberto Villamizar
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Temas:
Humanities
Mineralogy
Chemistry
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
Exposure of workers in tanneries, construction and beauty salons in Armenia to occupational environmental pollution. Case study
Acceso Abierto
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Milena Elizabeth Gomez Yepes
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Olga Lucia Rendon Garcia
Lázaro V Cremades
Temas:
Humanities
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Occupational exposure
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Medicine
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Publicado: 2022
Citaciones:
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Artículo de revista
Producción de alimentos listos para el consumo a partir de productos promisorios andinos: mango y yacón
Acceso Cerrado
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ID Minciencias: ART-0001334139-79
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Katherine Gisell Martínez Cortínez
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Temas:
Yacón
Mathematics
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Publicado: 2014
Citaciones:
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Publicaciones editoriales no especializadas
APLICACIÓN DE VACIO EN LA FRITURA DE UN PASABOCAS A BASE DE MANGO TOMMY ATKINS (MANGUIFERA INDICA L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000969591-8
Fuente: Revista Vitae
Harold Villamizar
A G Germán Giraldo
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Temas:
Art
Horticulture
Humanities
Biology
Publicado: 2012
Citaciones:
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Artículo de revista
Efecto del yacón (Smallanthus sonchifolius) sobre pasabocas de mango (Mangifera indica L.) por fritura al vacío
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000969591-23
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Sara Victoria Ángel Rendón
Publicado: 2014
Citaciones:
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Encapsulación de fructoligosacáridos y Vitamina C en néctar de mango edulcorado con Yacón (Smallanthus sonchifolius)
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ID Minciencias: ART-0000969591-22
LAURA SOFIA TORRES VALENZUELA
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Sara Victoria Ángel Rendón
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
OBTENCION Y CARACTERIZACION DE UN PASABOCAS A BASE DE UNA PASTA DE MANGO POR EL METODO DE FRITURAPOR INMERSION
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000969591-2
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Publicado: No disponible
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0
Artículo de revista
Efecto del medio osmótico sobre la deshidratación de cubos de papaya (Carica papaya) variedad maradol
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000969591-31
Rafael Humberto Villamizar Vargas
Publicado: No disponible
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