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Hecho en Colombia
Sandra Milena Vásquez Mejia
Universidad Nacional de Colombia
Biotecnología Ruminal y Silvopastoreo "BIORUM"
Grupo de investigación en producción, desarrollo y transformación agropecuaria
Corporación Universitaria Lasallista
Universidad Complutense de Madrid
Universidad de Antioquia
BIOALIMENTOS
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE PRODUCTOS CARNICOS Y ACUICOLAS
Medicina Aviar y Producción Avícola
Biogénesis
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A comprehensive review on cereal β-glucan: extraction, characterization, causes of degradation, and food application
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UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS EN LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE
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Phosphate alternatives for meat processing and challenges for the industry: A critical review
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ID Minciencias: ART-0000925969-48
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Publicado: 2019
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ID Minciencias: ART-0000925969-46
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Fuente: Meat Science
Sandra Milena Vásquez Mejia
Alicia de Francisco de Casas
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Publicado: 2019
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Effect of bee pollen extract as a source of natural carotenoids on the growth performance and pigmentation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
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Fuente: Aquaculture
Erwin Giovanni Torres Sánchez
Carlos Alberto Fuenmayor
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Physicochemical, thermal, microstructural and paste properties comparison of four achira (Canna edulis sp.) starch ecotypes
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Nelly Camila Yaruro Cáceres
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Helbert Antonio Arévalo Arévalo
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Publicado: 2022
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