Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
Universidad del Cauca
Perfil externo:
Citaciones:
116
Productos:
29
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
29 Productos
Más citado
CSV
API
Systematic evaluation of the Folin–Ciocalteu and Fast Blue BB reactions during the analysis of total phenolics in legumes, nuts and plant seeds
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food & Function
Joana Pico
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Mallory Laudouze
Mario Martinez Martinez
Tópico:
Analytical Chemistry and Chromatography
Publicado: 2020
Citaciones:
55
Altmétricas:
0
Artículo de revista
FACTORES ANTINUTRICIONALES EN SEMILLAS
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000166944-49
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Ana De Dios Elizalde
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Diana Carolina Chaparro
Diana Carolina Chaparro Rojas
Ana de Dios Elizalde Correa
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2009
Citaciones:
21
Artículo de revista
EFECTO DE LA EXTRUSIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd)
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001237675-19
Ranking: ART-ART_D
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Claudia Lorena Cerón Fernández
Lina Vanessa Guerra Morcillo
Jorge Anibal Legarda Guerrero
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación del efecto del proceso de extrusión en harina de quinua (chenopodium quinoa willd) normal y germinada
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
CRISTHIAN EMILIO TOVAR HERNÁNDEZ
EDGAR ALBERTO PERAFÁN GIL
Mario Germán Enríquez Collazos
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
LORENA CERON FERNANDEZ
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2017
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of extrusion cooking on the chemical and nutritional properties of instant flours: a review
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: F1000Research
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
María Paula Polo
José Luís Hoyos
Jesus Eduardo Bravo Gomez
Diego Fernando Roa Acosta
Jose Luis Hoyos Concha
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2023
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO Y DIGESTIBILIDAD DE PROTEÍNA EN SEMILLAS DE AMARANTO, QUINUA, SOYA Y GUANDUL
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000166944-54
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Diana Carolina Chaparro Rojas
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
A Elizalde Correa
Nelson Vivas Quila
Carlos Arturo Erazo Caicedo
Diana Carolina Chaparro Rojas
Ana de Dios Elizalde Correa
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2010
Citaciones:
5
Artículo de revista
α-Amylase reactive extrusion enhances the protein digestibility of saponin-free quinoa flour while preserving its total phenolic content
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Innovative Food Science & Emerging Technologies
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Joana Pico
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
José Luís Hoyos
Mario Martinez Martinez
Jose Luis Hoyos Concha
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2023
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of extrusion cooking on the chemical and nutritional properties of instant flours: a review
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: F1000Research
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
María Paula Polo
José Luís Hoyos
Jesus Eduardo Bravo Gomez
Diego Fernando Roa Acosta
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2024
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000166944-59
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Ana De Dios Elizalde
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Diana Carolina Chaparro
Diana Carolina Chaparro Rojas
Ana de Dios Elizalde Correa
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2011
Citaciones:
2
Artículo de revista
Effect of extrusion cooking on physical and thermal properties of instant flours: a review
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Frontiers in Sustainable Food Systems
REMIGIO YAMID PISMAG PORTILLA
Juan Rivera
José Luís Hoyos
Jesus Eduardo Bravo Gomez
Diego Fernando Roa Acosta
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
