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Hecho en Colombia
Luz Amparo Urango Marchena
Universidad de Antioquia
Departamento de Formación Académica
Escuela de Nutrición y Dietética
Impacto de Componentes Alimentarios en la Salud
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56
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Mango de azúcar (Mangifera indica), variedad de Colombia: características antioxidantes, nutricionales y sensoriales
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000222046-199
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista chilena de nutrición
Andrea Corrales Bernal
Maria Elena Maldonado Celis
Luz Amparo Urango Marchena
Maria Camila Franco Londono
Benjamin Alberto Rojano
Luz Amparo Urango Marchena
Andrea Corrales Bernal
Tópico:
Agricultural and Food Sciences
Publicado: 2014
Citaciones:
25
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0
Artículo de revista
Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000814059-21
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista chilena de nutrición
Luis Fernando Restrepo Betancur
Luz Amparo Urango Marchena
Gloria Cecilia Deossa Restrepo
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2014
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia
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Acceso Abierto
Fuente: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
Holmes Hernan Rodriguez Espinosa
Luis Fernando Restrepo Betancur
Luz Amparo Urango Marchena
Tópico:
Health and Lifestyle Studies
Publicado: 2015
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of adding sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds to a prototype of convenience food draft, on the nutritional composition and sensory acceptance
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001457483-4
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Journal of Medicinal Plants Research
Edwin Dario Betancur Hoyos
Amparo Urango Marchena Luz
Fernando Restrepo Betancur Luis
Luis Fernando Restrepo Betancur
Edwin Dario Betancur Hoyos
Luz Amparo Urango Marchena
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2016
Citaciones:
7
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto de los compuestos bioactivos de algunos alimentos en la salud
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001361761-1
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Perspectivas en Nutrición Humana
Luz Amparo Urango Marchena
Gina Alejandra Montoya Parra
María Adelaida Cuadros Quiroz
Diana Carolina Toro Henao
Paula A Zapata
Leidy López Mira
Erika Castaño
Angela Maria Lopez Garcia
Claudia Vanesa Vanegas
Maria Camila Jimenez Loaiza
Mostrar todos (14)
Tópico:
Antioxidant Activity and Oxidative Stress
Publicado: 2011
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Propiedades quimiopreventivas del mango y la manzana en el cáncer de colon
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000140767-110
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Salud (i) Ciencia
Maria Elena Maldonado Celis
Luz Amparo Urango Marchena
Lady Johana Arismendi Bustamante
Lady Johana Arismendi Bustamante
Tópico:
Nutrition and Health in Aging
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Artículo de revista
Efectos in vitro e in vivo de la pulpa de mango (Mangifera indica cv. Azúcar) en la carcinogénesis de colon
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000140767-96
Ranking: ART-ART_B
Fuente: instname: Universidad de Antioquia
Andrea Corrales Bernal
Luz Amparo Urango Marchena
Benjamin Alberto Rojano
Maria Elena Maldonado Celis
Tópico:
Mangiferin and Mango Extracts
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Manual de laboratorio vegetales II y aditivos alimentarios
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Ranking: WP-WP
Luz Amparo Urango Marchena
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Documento de trabajo
Efecto de la adición de semillas de SI (Plukenetia volúbilis Linneo) en un prototipo de alimento de conveniencia tipo calado
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ID Minciencias: TM-0000814059-10
Ranking: TM-TM_B
Luz Amparo Urango Marchena
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Beneficios de los prebioticos (Fructooligosacaridos)en la salud humana y aplicaciones en productos alimenticios
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ID Minciencias: ART-0000814059-5
Ranking: ART-GC_ART
Luz Amparo Urango Marchena
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Artículo de revista
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