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Hecho en Colombia
Miriam Andrea Wilches Torres
Grupo de Investigación en Proteinas - GRIP
Universidad Nacional de Colombia
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Universidad de Boyacá
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Extraction and Physicochemical Characterization of Dried Powder Mucilage from Opuntia ficus-indica Cladodes and Aloe Vera Leaves: A Comparative Study
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Fuente: Polymers
María Carolina Otálora Rodríguez
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Jovanny Arles Gómez Castaño
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Botanical Research and Applications
Publicado: 2021
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Spray-Drying Microencapsulation of Pink Guava (Psidium guajava) Carotenoids Using Mucilage from Opuntia ficus-indica Cladodes and Aloe Vera Leaves as Encapsulating Materials
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Publicado: 2022
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Preparation, study and characterization of complex coacervates formed between gelatin and cactus mucilage extracted from cladodes of Opuntia ficus-indica
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ID Minciencias: ART-0000378909-63
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Fuente: LWT
María Carolina Otálora Rodríguez
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Botanical Research and Applications
Publicado: 2019
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Use of Opuntia ficus-indica Fruit Peel as a Novel Source of Mucilage with Coagulant Physicochemical/Molecular Characteristics
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Fuente: Polymers
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Miriam Andrea Wilches Torres
Carlos Rafael Lara Mendoza
Gabriel Ricardo Cifuentes Osorio
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Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2022
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Preparation and Physicochemical Characterization of Softgels Cross-Linked with Cactus Mucilage Extracted from Cladodes of Opuntia Ficus-Indica
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ID Minciencias: ART-0000218812-42
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Molecules
Luis Requena Caballero
Miriam Andrea Wilches Torres
AGOBARDO CÁRDENAS
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Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2019
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Mucilage from Yellow Pitahaya (Selenicereus megalanthus) Fruit Peel: Extraction, Proximal Analysis, and Molecular Characterization
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Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2023
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María Carolina Otálora Rodríguez
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Publicado: 2023
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María Carolina Otálora Rodríguez
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Publicado: 2023
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Encapsulation Effect on the In Vitro Bioaccessibility of Sacha Inchi Oil (Plukenetia volubilis L.) by Soft Capsules Composed of Gelatin and Cactus Mucilage Biopolymers
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Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Polymers
María Carolina Otálora Rodríguez
LUIS ROBINSON CAMELO CABALLERO
Miriam Andrea Wilches Torres
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Jovanny Arles Gómez Castaño
Tópico:
Microencapsulation and Drying Processes
Publicado: 2020
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Preparation and physicochemical properties of edible films from gelatin and Andean potato ( Solanum tuberosum Group Phureja) starch
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ID Minciencias: ART-0000724025-50
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Maria Carolina Otálora Rodríguez
Miriam Andrea Wilches Torres
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Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
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