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Hecho en Colombia
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
GIAUNAD
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
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Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95, en la montaña santandereana, Colombia
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-54
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista de Investigación Agraria y Ambiental
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Salomón Goméz Castelblanco
Alberto García Jerez
N Martínez Guerrero
Tópico:
Business, Education, Mathematics Research
Publicado: 2015
Citaciones:
16
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Artículo de revista
Perfil sensorial de cuatro modelos de siembra de cacao en Colombia
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000047699-14
Ranking: ART-ART_B
Fuente: ENTRAMADO
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Alberto García Jerez
EDITH MORENO MARTINEZ
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
10
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Artículo de revista
Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera
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Acceso Abierto
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Salomon Gomez
Alberto Garcia
Nubia Martinez
Tópico:
Natural Products and Biological Research
Publicado: 2015
Citaciones:
9
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Artículo de revista
Responsabilidad social ambiental de las universidades colombianas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-29
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Revista de Investigación Agraria y Ambiental
Alberto García Jerez
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Tópico:
Higher Education and Sustainability
Publicado: 2012
Citaciones:
6
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Publicaciones editoriales no especializadas
EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS COMO PARÁMETROS DE CALIDAD EN LA FERMENTACIÓN DE CLONES DE CACAO CCN51, TSC01
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-108
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
José Vera
Alexandre Soto Arrieta
L Gerardo Quintana
Alberto García
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2018
Citaciones:
5
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Publicaciones editoriales no especializadas
Modelo diagnóstico empresarial: caso “Fábrica de café y chocolate El Agrario” San Vicente de Chucurí, Santander
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000218480-101
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Ciencia y agricultura
Javier Medina Cruz
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Martha Isabel Olaya Cruz
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2020
Citaciones:
4
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Artículo de revista
Perfil del Sabor del Clon CCN51 del Cacao (Theobroma cacao L.) Producido en Tres Fincas del Municipio de San Vicente de Chucurí
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-28
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Publicaciones e Investigación
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Salomón Goméz Castelblanco
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2011
Citaciones:
3
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Publicaciones editoriales no especializadas
La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-70
Ranking: ART-ART_B
Fuente: ENTRAMADO
Javier Medina Cruz
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Tópico:
Diverse Applied Research Studies
Publicado: 2017
Citaciones:
3
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Artículo de revista
Análisis de componentes principales utilizando python para identificar clúster asociados a muestras de cacao seco sano e infectado con monilia en Norte de Santander
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000005656-32
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Aibi revista de investigación administración e ingeniería
Alexander Florez Martinez
Jesus Omar Vargas Florez
Harold Esneider Perez Waltero
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2020
Citaciones:
2
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Artículo de revista
Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000737976-57
Ranking: ART-ART_D
Fuente: ENTRAMADO
LUCAS FERNANDO QUINTANA FUENTES
Salomón Gómez Castelblanco
Alberto García Jerez
Nubia Consuelo Martínez Guerrero
Tópico:
Business, Innovation, and Economy
Publicado: 2016
Citaciones:
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