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Hecho en Colombia
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Ingeniería y Tecnología de los Alimentos - GINTAL
Universidad de Pamplona
Grupo de Investigación en Bioingeniería Alimentaria
Perfil externo:
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67
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CONTENIDO FENÓLICO E IDENTIFICACIÓN DE LEVADURAS DE IMPORTANCIA VÍNICA DE LA UVA ISABELLA (Vitis labrusca) PROCEDENTE DE VILLA DEL ROSARIO (Norte de Santander)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000598135-84
Fuente: Revista Vitae
José D Hernández C
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Daniel S Durán O
Temas:
Winemaking
Vitis vinifera
Wine
Yeast
Food science
Biology
Horticulture
Botany
Genetics
Publicado: 2011
Citaciones:
5
Artículo de revista
Caracterización de la polifenoloxidasa en tres variedades de papa (Tuberosum solanum L.) mínimamente procesada y su incidencia en el color
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-113
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Nidia Villamizar Cristancho
Daniel Duran Osorio
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2012
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Influencia del uso poscosecha de retardante en el color del tomate (Lycopersicum esculentum Mill) variedad Chonto
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-126
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Leidy Cáceres Landazabal
Daniel Duran Osorio
Temas:
Humanities
Art
Geography
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Evaluación preliminar del efecto del pH y de la temperatura en la actividad de la polifenoloxidasa en papa amarilla (Solanum phureja)
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-97
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Wilmer José Urrutia Orozco
Burbano Pabón
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Humanities
Horticulture
Biology
Chemistry
Art
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
CALIDAD MICROBIANA DE LA CARNE DE OVINO DERIVADA DE LA EDAD DE SACRIFICIO Y TIEMPO DE MADURACION
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-196
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Daniel Duran Osorio
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto de las condiciones de empacado y el tiempo de almacenamiento en el color del grano de fríjol seco cargamanto blanco (Phaseolus vulgaris L.)
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-82
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Álex Fernando López Córdoba
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Lucas Penagos Veléz
Temas:
Physics
Humanities
Art
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-99
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
L L Leidy Caceres
F G Jhorman Silva
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Chemistry
Humanities
Horticulture
Art
Molecular biology
Biology
Publicado: 2010
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Estimación del rendimiento en canal de ovinos mediante la ultrasonografia: influencia de la castracion y el lugar de procedencia
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-94
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
O Daniel Duran
Diego Sanabria Y
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Physics
Mathematics
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Retardo de la maduración organoléptica del tomate (Licopersicum esculentum) cv. milano a partir de métodos combinados
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-98
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Cindy Yorley Cardozo García
Jose Gregorio Garza Santamaria
Cindy Esmeralda Rios Peña
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Physics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2011
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Características físicas y químicas del tomate (Solanum lycopersicum L.) variedad pera
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000598135-105
Fuente: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria
Ana Garcia
Ana Silvia Moheno Contreras
Maria del Carmen Morales Rodríguez
N Yanine Trujillo
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Temas:
Pera
Humanities
Horticulture
Art
Biology
Orange (colour)
Publicado: 2009
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0
Altmétricas:
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Artículo de revista
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