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Hecho en Colombia
Yesenia Campo Vera
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN
Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología Agroindustrial - GICITECA
Universidad de Santander
Innovaciones alimentarias (Innova)
Universidad de Pamplona
Universidad Francisco de Paula Santander
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Efecto antimicrobiano del quitosano y cascara de naranja en el tratamiento de aguas residuales.
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-204
Fuente: Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research
Yesenia Campo Vera
Mónica Alexandra Delgado
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2017
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL PRE-TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO EN LA EXTRACCIÓN DE PECTINA CONTENIDA EN EL ALBEDO DEL MARACUYÁ (Passiflora edulis)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000251488-144
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Yesenia Campo Vera
Dora Clemencia Villada Castillo
Jose Daniel Meneses Ortega
Temas:
Passiflora
Chemistry
Horticulture
Biology
Publicado: 2016
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluación preliminar del efecto del quitosano y cascara de naranja en la coagulación-floculación de aguas residuales
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000537268-153
Fuente: Revista U D C A Actualidad & Divulgación Científica
Yesenia Campo Vera
Mónica Alexandra Delgado
Yuly Roa
Gustavo Mora
Javier Carreño Ortiz
Temas:
Humanities
Chemistry
Physics
Art
Publicado: 2018
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of pretrature with ultrasound in convention drying kinetics of bananas (musa paradisiaca)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000537268-206
Fuente: Respuestas
Yesenia Campo Vera
Mauricio Eduardo Contreras Lozano
Sandra Liliana Florez
Lucero Villamizar
Temas:
Musa × paradisiaca
Organoleptic
Thermal diffusivity
Diffusion
Food science
Chemistry
Mass transfer
Horticulture
Thermodynamics
Chromatography
Biology
Physics
Publicado: 2020
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
EVALUACION DE ENSILAJE A PARTIR DE DOS SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES (CASCARA DE NARANJA Y PLÁTANO DE RECHAZO) PARA ALIMENTACIÓN DE GANADO BOVINO
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000537268-2
Fuente: Alimentos Hoy
E C Triana
Flor Leal
Yesenia Campo Vera
Henrry Lizcano
Temas:
Humanities
Chemistry
Art
Publicado: 2014
Citaciones:
3
Publicaciones editoriales no especializadas
Elaboración y estandarización de un confite (caramelo duro) a base de panela
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-115
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yesenia Campo Vera
Victor Manuel Gelvez Ordoñez
José Luis Restrepo
Temas:
Sucrose
Food science
Chemistry
Rheology
Moisture
Materials science
Organic chemistry
Composite material
Publicado: 2018
Citaciones:
2
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto de la termosonicaciòn sobre las propiedades fisicoquímicas del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) fresco empacado al vacio.
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-5
Fuente: Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas
Yesenia Campo Vera
O Víctor Manuel Gélvez
Temas:
Art
Humanities
Pleurotus ostreatus
Chemistry
Food science
Mushroom
Publicado: 2011
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
EFECTO DEL ULTRASONIDO EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS
Acceso Abierto
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
Yesenia Campo Vera
Dora Clemencia Villada Castillo
Temas:
Physics
Humanities
Chemistry
Philosophy
Publicado: 2015
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Efecto del pretratamiento con ultrasonido en las cinéticas de secado convectivo de la uchuva (physalis peruviana)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-199
Fuente: Deleted Journal
Yesenia Campo Vera
Mauricio Contreras Lozano
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Temas:
Physalis
Physics
Humanities
Horticulture
Art
Biology
Publicado: 2020
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Ultrasonido en el procesamiento (homogenización, extracción y secado) de alimentos
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000537268-99
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Yesenia Campo Vera
Victor Manuel Gélvez Ordoñez
ALFREDO AYALA APONTE
Yesenia Campo Vera
Temas:
Physics
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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