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Hecho en Colombia
Teresa Sánchez
Nutrición y calidad de vida para el mundo
Centro Internacional de Agricultura Tropical
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Discovery of an Amylose-free Starch Mutant in Cassava (Manihot esculenta Crantz)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-106
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Hernan Ceballos Lascano
Teresa Sánchez
Nelsón Morante
Martin A Fregene
Dominique Gabriel Alain Dufour
Alison Smith
Kay Denyer
Juan Carlos Pérez Naranjo
Fernando de la Calle Prieto
Christian Mestres
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2007
Citaciones:
184
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Structural characterization of novel cassava starches with low and high-amylose contents in comparison with other commercial sources
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001154885-33
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Hydrocolloids
Agnes Rolland Sabate
Teresa Sánchez
Alain Buléon
Paul COLONNA
Benoit Jaillais
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2011
Citaciones:
144
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Screening of Starch Quality Traits in Cassava (Manihot esculenta Crantz)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-240
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Starch - Stärke
Teresa Sánchez
Enna Salcedo
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
G Mafla
Nelsón Morante
Fernando de la Calle Prieto
Juan Carlos Bedoya Pérez
Daniel Gabriel Debouck
Gustavo Jaramillo
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Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2009
Citaciones:
139
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Artículo de revista
Comparison of Pasting and Gel Stabilities of Waxy and Normal Starches from Potato, Maize, and Rice with Those of a Novel Waxy Cassava Starch under Thermal, Chemical, and Mechanical Stress
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-251
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Teresa Sánchez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Isabel Ximena Moreno
Hernan Ceballos Lascano
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2010
Citaciones:
103
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Prediction of carotenoids, cyanide and dry matter contents in fresh cassava root using NIRS and Hunter color techniques
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-389
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Chemistry
Teresa Sánchez
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
Darwin Ortiz Osorio
Nelsón Morante
Fernando de la Calle Prieto
Thomas Zum Felde
Moralba Dominguez Garcia
fabrice davrieux
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2013
Citaciones:
97
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Differentiation between Cooking Bananas and Dessert Bananas. 1. Morphological and Compositional Characterization of Cultivated Colombian Musaceae (Musasp.) in Relation to Consumer Preferences
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000002313-25938
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Olivier Gibert
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Baena
Max Reynes
Jean Pierre Pain
Itziar Alonso González
ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Alberto Esteban Diaz
Teresa Sánchez
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Tópico:
Banana Cultivation and Research
Publicado: 2009
Citaciones:
89
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical, Functional, and Macromolecular Properties of Waxy Yam Starches Discovered from “Mapuey” (Dioscorea trifida) Genotypes in the Venezuelan Amazon
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Elevina Perez
Olivier Gibert
Agnes Rolland Sabate
Yarlezka Jiménez
Teresa Sánchez
Andres Giraldo Toro
Bruno Pontoire
Sophie Guilois
Marie Christine Lahon
Max Reynes
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Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2010
Citaciones:
86
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Induction and Identification of a Small-Granule, High-Amylose Mutant in Cassava (Manihot esculenta Crantz)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-232
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Hernan Ceballos Lascano
Teresa Sánchez
Kay Denyer
Adriana Patricia Tofiño Rivera
Elvia Amparo Rosero
Dominique Gabriel Alain Dufour
Alison Smith
Nelsón Morante
Juan Carlos Pérez Velásquez
Brendan Fahy
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2008
Citaciones:
81
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0
Artículo de revista
Development of waxy cassava with different Biological and physico‐chemical characteristics of starches for industrial applications
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-272
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Biotechnology and Bioengineering
Shanshan Zhao
Dominique Gabriel Alain Dufour
Teresa Sánchez
Hernan Ceballos Lascano
Peng Zhang
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2011
Citaciones:
80
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in extended shelf life of cassava roots during storage in ambient conditions
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000260606-372
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Postharvest Biology and Technology
Teresa Sánchez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Jhon Larry Moreno Alzate
Mónica Pizarro
Ingrid Aragón
Moralba Dominguez Garcia
Hernan Ceballos Lascano
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2013
Citaciones:
71
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