Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Ciencia y Tecnología de Alimentos - CYTA
Universidad del Quindío
Perfil externo:
Citaciones:
803
Productos:
92
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
92 Productos
Más citado
CSV
API
Development of native and modified banana starch nanoparticles as vehicles for curcumin
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-348
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Biological Macromolecules
Leonardo Acevedo Guevara
Leonardo Nieto Suaza
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Curcumin's Biomedical Applications
Publicado: 2018
Citaciones:
212
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Increasing shelf life of strawberries (Fragaria ssp) by using a banana starch‐chitosan‐Aloe vera gel composite edible coating
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001460728-16
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Leidy T Sánchez
Omar R García
Ramon Gutierrez Robledo
Julio Cesar Luna Ramirez
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
137
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Characterization of Aloe vera-banana starch composite films reinforced with curcumin-loaded starch nanoparticles
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-89
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Structure
Leonardo Nieto Suaza
Leonardo Acevedo Guevara
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
101
Altmétricas:
0
Artículo de revista
The influence of Aloe vera gel incorporation on the physicochemical and mechanical properties of banana starch‐chitosan edible films
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-349
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Omar R García
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
87
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of active edible films made from banana starch and curcumin-loaded nanoemulsions
Ver producto
Acceso Cerrado
Fuente: Food Chemistry
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2021
Citaciones:
71
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass (Cymbopogon citratus) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001186299-63
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
Andrea E Restrepo
José D Rojas
Omar R García
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2018
Citaciones:
56
Altmétricas:
0
Artículo de revista
ZnO and ZnO/CaO nanoparticles in alginate films. Synthesis, mechanical characterization, barrier properties and release kinetics
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000273015-419
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: LWT
María V Aristizabal Gil
Sebastián Santiago Toro
Leidy T Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Jorge Andres Gutierrez Cifuentes
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
Citaciones:
53
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Food safety assessment and risk for toxoplasmosis in school restaurants in Armenia, Colombia
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000080233-372
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Parasitology Research
Julio Cesar Luna Ramirez
Ovidio Alejandro Zamora Vélez
Natalia Marcela Hérnandez Arango
Deicy Muñoz Sánchez
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Jesús A Cortés Vecino
FABIANA MARIA LORA SUAREZ
Jorge Gomez Marin
Tópico:
Toxoplasma gondii Research Studies
Publicado: 2019
Citaciones:
17
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Chemical, structural, and thermal characterization of starches from four yellow Arracacha (Arracacia xanthorriza) roots produced in Colombia
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0001186299-95
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Heliyon
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Leidy T Sánchez
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Food composition and properties
Publicado: 2020
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aloe Vera Gel Edible Coating for Shelf Life and Antioxidant Proprieties Preservation of Andean Blackberry
Ver producto
Acceso Abierto
Fuente: Processes
Juan Pablo Arrubla Vélez
Gloria Edith Guerrero Álvarez
María Camila Vargas Soto
Nathalia Cardona Hurtado
MAGDA IVONE PINZÓN FANDIÑO
Cristian Camilo Villa Zabala
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2021
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
NaN / pág.
