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Hecho en Colombia
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Microbiología y Biotecnología Aplicada (mibia)
Bacterias Acido Lácticas y Sus Aplicaciones Biotecnologicas- Industriales
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
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Rhizopus oryzae – Ancient microbial resource with importance in modern food industry
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Publicado: 2017
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Lactic-acid bacteria increase the survival of marine shrimp, Litopenaeus vannamei, after infection with Vibrio harveyi
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Felipe Boechat Vieira
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Time-related action of Lactobacillus plantarum in the bacterial microbiota of shrimp digestive tract and its action as immunostimulant
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Adolfo Jatobá
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Aquaculture disease management and microbiota
Publicado: 2008
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Acceso Cerrado
Fuente: LWT
Alejandro Álvarez
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GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2021
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Revista Facultad Nacional de Agronomía
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000026425-21006
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Oscar Albeiro Quintero Cardona
Jhon Milciades Morales Castro
Luis Danilo Porras Barientos
Alba Yamile Garcia Betancur
Diana María Bolívar Vergara
Divier Antonio Agudelo Gomez
Edison Julian Ramirez Toro
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Jaime Alejandro Valencia Velasquez
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Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2024
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Artículo de revista
Fungal detoxification of coffee pulp by solid-state fermentation
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000270911-225
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Fuente: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
Liliana Londono Hernandez
Héctor A Ruiz
T Cristina Ramírez
Juan Alberto Ascacio
Raúl Rodríguez Herrera
Cristóbal Noe Aguilar
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2019
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Mechanisms of action of novel ingredients used in edible films to preserve microbial quality and oxidative stability in sausages - A review
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Acceso Cerrado
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Fuente: Trends in Food Science & Technology
Edna Johana Bolivar Monsalve
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Carlos Fernando Ceballos González
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2019
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Effect of nisin on biogenic amines and shelf life of vacuum packaged rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000270911-191
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Fuente: Journal of Food Science and Technology
Clemencia Chaves Lopez
Annalisa Serio
Constanza Montalvo Rodriguez
CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
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Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2017
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Reduction in saponin content and production of gluten‐free cream soup base using quinoa fermented withLactobacillus plantarum
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CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
GERMAN ARMANDO BOLIVAR ESCOBAR
Tópico:
Seed and Plant Biochemistry
Publicado: 2017
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Valorization of pineapple waste as novel source of nutraceuticals and biofunctional compounds
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ANNA MARÍA POLANÍA RIVERA
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CRISTINA MARIA DEL SOCORRO RAMIREZ TORO
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Tópico:
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Publicado: 2022
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