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Magda Maria Ayala Mendoza
Ingeniería y Tecnología de los Alimentos - GINTAL
Universidad de Pamplona
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INFLUENCIA DE LA EDAD Y EL TIEMPO DE MADUREZ EN LA CAPACIDADA DE RETENCION DE AGUA (CRA) EN LA CARNE DE OVINO CRIOLLO
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000255157-11
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Yanine Trujillo Navarro
Magda Maria Ayala Mendoza
Daniel Duran Osorio
Magda Maria Ayala Mendoza
Temas:
Art
Humanities
Biology
Publicado: 2015
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0
Publicaciones editoriales no especializadas
Efecto de la edad y el tiempo de madurez sobre las características fisicoquímicas de la carne de ovino
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000255157-2
Daniel Duran Osorio
Yanine Yubisay Trujillo Navarro
Magda Maria Ayala Mendoza
Magda Maria Ayala Mendoza
Temas:
Art
Humanities
Physics
Publicado: 2013
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Artículo de revista
Influencia de la edad en la calidad sensorialdel corte rack de ovinos criollos
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000255157-33
Magda Maria Ayala Mendoza
Publicado: No disponible
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Artículo de revista
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TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000255157-29
Magda Maria Ayala Mendoza
(Asesor)
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
Elaboracion de un producto a base de algarroba (Himenaea courbaril) tipo mateada
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000255157-31
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(Asesor)
Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
Evaluacion de la alimentacion ofertada en restaurantes de la comuna 1 barrio centro en Cucuta N de S
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000255157-26
Magda Maria Ayala Mendoza
(Asesor)
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0
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ID Minciencias: TP-0000255157-27
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Publicado: No disponible
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Tesis de Pregrado
Implementacion del plan de saneamiento basico para el servicio de alimentacion de la Universidad de Pamplona Extension Villa del Rosario
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000255157-30
Magda Maria Ayala Mendoza
(Asesor)
Publicado: No disponible
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Elaboracion de galletas dulces con sustitucion parcial de harina de trigo por harina de semilla de Zapallo ( Curcubita maxima duch)
TP-TP_B
ID Minciencias: TP-0000255157-28
Magda Maria Ayala Mendoza
(Asesor)
Publicado: No disponible
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0
Tesis de Pregrado
1
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