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Hecho en Colombia
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Universidad de Antioquia
Instituto de Química
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Síntesis y Biosíntesis de Metabolitos Naturales
Universidad Nacional de Colombia
Química de los Productos Naturales y los Alimentos
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Thymol and carvacrol: biotransformation and antifungal activity against the plant pathogenic fungi Colletotrichum acutatum and Botryodiplodia theobromae
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000105210-20
Fuente: Tropical Plant Pathology
Manuel Alejandro Numpaque
Luis A Oviedo
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Carlos M Garcia
Diego Luis Durango Restrepo
Temas:
Thymol
Carvacrol
Colletotrichum acutatum
Biology
Fungicide
Linalool
Mycelium
Botany
Postharvest
Horticulture
Food science
Microbiology
Antimicrobial
Essential oil
Inoculation
Publicado: 2011
Citaciones:
107
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Artículo de revista
Coumarins from the peel of citrus grown in Colombia: composition, elicitation and antifungal activity
Acceso Abierto
Fuente: Heliyon
César Darío Ramírez Pelayo
Janio Martinez Quiñonez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Diego Luis Durango Restrepo
Temas:
Orange (colour)
Chemistry
Rutaceae
Botany
Spore germination
Citrus × sinensis
Bergapten
Horticulture
Lime
Coumarin
Carica
Germination
Psoralen
Food science
Biology
DNA
Biochemistry
Paleontology
Publicado: 2019
Citaciones:
77
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Synthesis of Mesoporous Silica from Sodium Silica Solutions and a Poly(ethylene oxide)-Based Surfactant
Acceso Cerrado
Fuente: Advanced Materials
Ligia Sierra Garcia
Betty Lucy Lopez Osorio
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Jean‐Louis Guth
Jean Louis Guth
Temas:
Pulmonary surfactant
Sodium silicate
Materials science
Mesoporous silica
Ethylene oxide
Mesoporous material
Chemical engineering
Condensation polymer
Oxide
Hydrophobic silica
Silicon
Sol-gel
Sodium
Silicate
Inorganic chemistry
Organic chemistry
Copolymer
Polymer
Nanotechnology
Catalysis
Chemistry
Composite material
Engineering
Metallurgy
Publicado: 1999
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development and evaluation of edible films based on cassava starch, whey protein, and bees wax
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000188468-175
Fuente: Heliyon
Misael Cortes Rodriguez
Camilo Villegas Yepez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Rodrigo Ortega Toro
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Temas:
Wax
Starch
Whey protein
Food science
Biotechnology
Biology
Biochemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Phytoalexin Accumulation in Colombian Bean Varieties and Aminosugars as Elicitors
Acceso Abierto
Fuente: Molecules
Diego Luis Durango Restrepo
Winston Quiñones Fletcher
Luis Fernando Torres Roldan
Fernando Yoni Rosero Burbano
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Luis Fernando Echeverri Lopez
Temas:
Colletotrichum lindemuthianum
Isoflavonoid
Phytoalexin
Elicitor
Antifungal
Fungus
Biology
Cultivar
Botany
Phaseolus
Flavonoid
Microbiology
Biochemistry
Enzyme
Resveratrol
Antioxidant
Publicado: 2002
Citaciones:
54
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physicochemical characteristics and functional properties of vitabosa (mucuna deeringiana) and soybean (glycine max)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000188468-64
Fuente: Food Science and Technology
Sandra Patricia Chaparro Acuña
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Iván Darío Aristizábal Torres
Temas:
Chemistry
Ionic strength
Absorption of water
Glycine
Salt (chemistry)
Absorption (acoustics)
Food science
Soybean oil
Materials science
Aqueous solution
Amino acid
Biochemistry
Organic chemistry
Composite material
Publicado: 2012
Citaciones:
45
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A coating of chitosan and propolis extract for the postharvest treatment of papaya (Carica papaya L. cv. Hawaiiana)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000105210-30691
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Elizabeth Barrera Bello
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Ana María Restrepo
Kelly Mosquera
Diego Luis Durango Restrepo
Temas:
Carica
Postharvest
Propolis
Chitosan
Fungicide
Antimicrobial
Chemistry
Food science
Horticulture
Fungus
Botany
Biology
Organic chemistry
Publicado: 2015
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Bioactivity and peptide profile of whey protein hydrolysates obtained from Colombian double-cream cheese production and their products after gastrointestinal digestion
Acceso Cerrado
Fuente: LWT
Sandra Zapata Bustamante
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Stefano Sforza
Tullia Tedeschi
Temas:
Chemistry
Hydrolysate
ABTS
Whey protein
Chromatography
Chymotrypsin
Enzymatic hydrolysis
Hydrolysis
Peptide
Digestion (alchemy)
Protease
Antioxidant
Ultrafiltration (renal)
Trypsin
Food science
Enzyme
Biochemistry
DPPH
Publicado: 2021
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Structure−Activity Relationship in the Interaction of Substituted Perinaphthenones with Mycosphaerella fijiensis
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000107344-1605
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
William Fernando Hidalgo Bucheli
Luisa Fernanda Duque Betancur
Jairo Antonio Saez Vega
Rafael Eduardo Arango Isaza
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Benjamin Alberto Rojano
Bernd Schneider
Leon Felipe Otalvaro Tamayo
Temas:
Mycosphaerella
Fungicide
Chemistry
Horticulture
Botany
Biology
Publicado: 2009
Citaciones:
38
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of a multifunctional edible coating based on cassava starch on the shelf life of Andean blackberry
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000014476-14
Fuente: Heliyon
Misael Cortes Rodriguez
Camilo Villegas Yepez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Shelf life
Food science
Flavor
Starch
Stearic acid
Acetic acid
Chemistry
Horticulture
Biology
Organic chemistry
Biochemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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