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Hecho en Colombia
Juan Camilo Mendoza Combat
GIEPRONAL
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
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Formulación de una Conserva de Atún (Katsuwonus pelamis) y Ají Picante (Capsicum annuum L) como alternativa industrial en el sector atunero.
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Acceso Abierto
ID Minciencias: WP-0000113475-8
Ranking: WP-WP
Fuente: Publicaciones e Investigación
Ronald Marsiglia Fuentes
Miguel José Hernández Blanco
Juan Camilo Mendoza Combat
María Paulina Mendoza Combatt
Juan Camilo Mendoza Combat
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2020
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Documento de trabajo
APLICACIÓN DEL MÉTODO DE BIOLUMINISCENCIA PARA MEDIR EFICIENCIA EN LA HIGIENIZACIÓN EN LA PLANTA DE AREPAS - ALIMENTOS POLAR, FACATATIVÁ CUNDINAMARCA
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ID Minciencias: TM-0000113475-3
Ranking: TM-TM_B
Juan Camilo Mendoza Combat
Publicado: No disponible
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Formulación demayonesa baja en grasa usando almidón de maíz modificado.
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ID Minciencias: WP-0000113475-9
Ranking: WP-WP
Juan Camilo Mendoza Combat
Publicado: No disponible
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0
Documento de trabajo
1
NaN
