Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Stephania Rosales Delgado
Química de los Productos Naturales y los Alimentos
Universidad Nacional de Colombia
Perfil externo:
Citaciones:
30
Productos:
6
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
6 Productos
Más citado
CSV
API
Mangiferin content, carotenoids, tannins and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) values of six mango (Mangifera indica) cultivars from the Colombian Caribbean
Acceso Abierto
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000039768-2
Fuente: Journal of Medicinal Plants Research
Morales Marcela
Santiago Zapata Giraldo
Tania Rocío Jaimes Gualdrón
Rosales Stephania
Felipe Andrés
Elena María
Zamorano Pedro
A Rojano Benjamín
Maria Elena Maldonado Celis
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Mostrar todos
Temas:
Oxygen radical absorbance capacity
Mangiferin
Nutraceutical
Mangifera
Chemistry
Food science
Carotenoid
Pulp (tooth)
Cultivar
Trolox
Antioxidant
Botany
Horticulture
Antioxidant capacity
Biology
Organic chemistry
Medicine
Chromatography
Pathology
Publicado: 2017
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
Antioxidant capacity, bioactive compounds in coffee pulp and implementation in the production of infusions [pdf]
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000222046-281
Fuente: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
Stephania Rosales Delgado
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Benjamin Alberto Rojano
Temas:
Pulp (tooth)
Antioxidant
Antioxidant capacity
Food science
Chemistry
Biotechnology
Biochemistry
Biology
Medicine
Dentistry
Publicado: 2019
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Nanoliposomes for Controlled Release of Cannabinodiol at Relevant Gastrointestinal Conditions
Acceso Abierto
Fuente: ACS Omega
Karol Zapata Acosta
Stephania Rosales Delgado
As A Ríos
Benjamin Alberto Rojano
Jhoan Toro Mendoza
masoud riazi
Camilo Franco
Farid B Cortés
Temas:
HaCaT
Thermogravimetric analysis
Bioavailability
Pharmacokinetics
Dynamic light scattering
Solubility
Zeta potential
Chemistry
Materials science
Drug delivery
Nanotechnology
Chemical engineering
Pharmacology
Organic chemistry
Nanoparticle
Medicine
Biochemistry
In vitro
Engineering
Publicado: 2023
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Simultaneous Detection of Carbon Quantum Dots as Tracers for Interwell Connectivity Evaluation in a Pattern with Two Injection Wells
Acceso Abierto
Fuente: Nanomaterials
Stephania Rosales Delgado
Karol Zapata Acosta
Farid B Cortés
Benjamin Alberto Rojano
Carlos Díaz
Carlos Cortés
David Jaramillo
Adriana Vásquez
Diego Ramírez
Camilo Franco
Temas:
Zeta potential
Effluent
Materials science
Nanotechnology
Hydrothermal circulation
Quantum dot
Colloid
Nanoparticle
Environmental science
Chemical engineering
Chemistry
Environmental engineering
Organic chemistry
Engineering
Publicado: 2024
Citaciones:
4
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Improvement of probiotic viability through the design of novel biomaterials using coffee pulp wastes and Lactobacillus rhamnosus
Acceso Cerrado
Fuente: Food Science and Technology International
Stephania Rosales Delgado
Andres Felipe Alzate Arbelaez
Karol Zapata Acosta
Farid B Cortés
Benjamin Alberto Rojano
Temas:
Lactobacillus rhamnosus
Viability assay
Probiotic
Food science
Zeta potential
Pulp (tooth)
Chemistry
Silanization
Lactobacillus
Materials science
Biochemistry
Bacteria
Cell
Nanotechnology
Nanoparticle
Biology
Organic chemistry
Fermentation
Medicine
Genetics
Pathology
Publicado: 2022
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Desarrollo de un producto alimenticio probiótico y antioxidante a partir de la inmovilización de Lactobacillus rhamnosus sobre cáscara de café
Benjamín Alberto Rojano
(Asesor)
Andrés Felipe Alzate Arbeláez
(Asesor)
Stephania Rosales Delgado
Publicado: 2021
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
1
NaN
