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Hecho en Colombia
Esther Gutierrez De Arango
Universidad de Antioquia
Departamento de Alimentos
Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Grupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Perfil externo:
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DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000026425-20881
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Revista Vitae
Olga Lucia Martinez Alvarez
Maria Orfilia Roman Morales
Ester L Gutiérrez E
Gilma Beatriz Medina Montoya
Margarita Cadavid Cadavid
Oscar Albeiro Florez Acosta
Esther Gutierrez De Arango
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
Publicado: 2008
Citaciones:
3
Artículo de revista
Obtención y Cuantificación de Fibra Dietaria a partir de residuos de algunas Frutas
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Ranking: ART-GC_ART
Olga Lucia Martinez Alvarez
Maria Orfilia Roman Morales
Esther Gutierrez De Arango
Oscar Albeiro Florez Acosta
Gilma Beatriz Medina Montoya
Publicado: 2002
Citaciones:
0
Artículo de revista
Desarrollo de una forma de dosificación solida con fibra dietaria
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Ranking: ART-GC_ART
Olga Lucia Martinez Alvarez
Maria Orfilia Roman Morales
Esther Gutierrez De Arango
Oscar Albeiro Florez Acosta
Gilma Beatriz Medina Montoya
Ester Lucía Gutiérrez Estrada
Tópico:
Pharmacology and Obesity Treatment
Publicado: 2004
Citaciones:
0
Artículo de revista
Caracterización Sensorial de fibra de alguna Frutas Comunes en Colombia
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Ranking: ART-GC_ART
Olga Lucia Martinez Alvarez
Maria Orfilia Roman Morales
Esther Gutierrez De Arango
Oscar Albeiro Florez Acosta
Gilma Beatriz Medina Montoya
Ester Lucía Gutiérrez Estrada
Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2003
Citaciones:
0
Artículo de revista
Conteinido de Fibra Dietaria en Alimentos de Consumo En Colombia
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Esther Gutierrez De Arango
Publicado: 1999
Citaciones:
0
Resultado de conferencia
Elaboración de Jamón. Paté y Caldos Deshidratados en Cubos de Cachama Blanca (piaractus brachypomus)
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Ranking: ART-GC_ART
Esther Gutierrez De Arango
Publicado: 2000
Citaciones:
0
Artículo de revista
Polvo de Gaseosa
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Ranking: PE-PE
Esther Gutierrez De Arango
Publicado: 2000
Citaciones:
0
Docencia
Caracterización de Subproductos Cerveceroz
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Ranking: TP-TP_B
Esther Gutierrez De Arango
Publicado: 2001
Citaciones:
0
Docencia
Determinación de la fibra dietética total en alimentos
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Ranking: PID-00
Esther Gutierrez De Arango
Publicado: 1999
Citaciones:
0
Artículo de revista
La Extrusión en la Industria de los Alimentos
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Ranking: PE-PE
Esther Gutierrez De Arango
Andrea Zuluaga Mazo
Publicado: 2000
Citaciones:
0
Docencia
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