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Hecho en Colombia
Camilo Villegas Yepez
Grupo de apoyo a la investigación y desarrollo agroalimentario. GAIDA
Universidad de Nariño
LOPEINVESTIGACIONES
Servicio Nacional de Aprendizaje
Universidad Nacional de Colombia
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Development and evaluation of edible films based on cassava starch, whey protein, and bees wax
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000188468-175
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Heliyon
Misael Cortes Rodriguez
Camilo Villegas Yepez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Rodrigo Ortega Toro
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
62
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of a multifunctional edible coating based on cassava starch on the shelf life of Andean blackberry
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000014476-14
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Heliyon
Misael Cortes Rodriguez
Camilo Villegas Yepez
Jesus Humberto Gil Gonzalez
Rodrigo Ortega Toro
Tópico:
Nanocomposite Films for Food Packaging
Publicado: 2020
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
APLICACIÓN Y EFECTO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE SOBRE LA VIDA ÚTIL DE LA MORA DE CASTILLA (RUBUS GLAUCUS BENTH)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000014476-7
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Revista Vitae
Camilo Giraldo Villegas
William Albarracin Hernández
Camilo Villegas Yepez
Tópico:
Botanical Research and Applications
Publicado: 2016
Citaciones:
22
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of edible coatings of polysaccharide-protein-lipid structure on andean blackberry
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000392766-384
Ranking: ART-ART_B
Fuente: DYNA
Camilo Villegas Yepez
Misael Cortes Rodriguez
William Albarracin Hernández
Pablo Emilio Rodriguez Fonseca
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2019
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
Conservación de mora de castilla (rubus glaucus benth) mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucílago de penca de sábila (aloe barbadensis miller)
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000014476-4
Ranking: ART-ART_B
Ramírez Quirama
Jhon David
William Albarracin Hernández
Oswaldo Osorio Mora
Iván Darío Aristizábal Torres
Camilo Villegas Yepez
Jorge Iván (Thesis advisor) Restrepo Fernández
Jhon David Ramírez Quirama
Tópico:
Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2012
Citaciones:
0
Artículo de revista
CUANTIFICACIÓN DE CINAMALDEHÍDO Y RENDIMIENTO EN ACEITE ESENCIAL DE CANELA COMERCIAL OBTENIDO POR HIDRODESTILACIÓN ASISTIDA CON MICROONDAS
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ID Minciencias: ART-0000014476-3
Ranking: ART-ART_B
Camilo Villegas Yepez
Olga Lucía Benavides Calvache
David Eduardo Arturo Perdomo
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
HAIR SHEEP LAMB MEAT AGEING-AN INSTRUMENTAL ODOUR ANALYSIS
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ID Minciencias: ART-0000014476-6
Ranking: ART-ART_B
Camilo Villegas Yepez
William Albarracin Hernández
Ivan Camilo Sanchez Morales
Tópico:
Advanced Chemical Sensor Technologies
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
HAIR SHEEP LAMB MEAT AGEING AN INSTRUMENTAL TEXTURE ANALYSIS
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Camilo Villegas Yepez
William Albarracin Hernández
Ivan Camilo Sanchez Morales
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
EXTRACCIÓN DE MANTECA DE CACAO A PARTIR DE DOS HíBRIDOS DE CACAO (Theobroma cacao L.)
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ID Minciencias: ART-0000014476-1
Ranking: ART-ART_B
Camilo Villegas Yepez
William Albarracin Hernández
Manuela Katherine Coral Ruiz
Publicado: 2016
Citaciones:
0
Artículo de revista
HAIR SHEEP LAMB MEAT AGEING-AN INSTRUMENTAL COLOR ANALYSIS
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Camilo Villegas Yepez
William Albarracin Hernández
Ivan Camilo Sanchez Morales
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2016
Citaciones:
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