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Hecho en Colombia
ALFREDO ADOLFO AYALA APONTE
Universidad del Valle
Escuela de Ingenieria de Alimentos
Facultad de Ingenieria
Gaf (grupo de Alimentos Funcionales)
Gipab (grupo de Investigación en Ingeniería de los Procesos Agroalimentarios y Biotecnológicos)
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Antonio Vega Galvez
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