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Hecho en Colombia
Melissa Marulanda
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Escuela Nacional de Medicina del Trabajo
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Propiedades fisicoquímicas, texturales y sensoriales en galletas elaboradas con mezcla de trigo, avena y quinua
Acceso Abierto
Fuente: Ingeniería y Competitividad
Ibeth Rodríguez González
Ruth Mary Benavides Guevara
Brenda Jurado
Melissa Marulanda
Carlos Zuluaga Dominguez
Temas:
Physics
Mathematics
Humanities
Philosophy
Publicado: 2023
Citaciones:
7
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1
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