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Claudia Clavijo Koc
Universidad de Pamplona
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EVALUATION OF ELECTROLYZED WATER AS AN ANTIMICROBIAL IN FOOD SAFETY
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Engineering Research
Gina Parra
Slendy Gonzalez
Claudia Clavijo Koc
Temas:
Antimicrobial
Food safety
Food science
Business
Environmental science
Microbiology
Chemistry
Biology
Publicado: 2023
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Artículo de revista
Polymeric Coatings with Electrolyzed Acidic Water: A Novel Approach to Extending Egg Shelf Life and Quality
Acceso Abierto
Fuente: Polymers
Taha Ghattas
Claudia Clavijo Koc
Alejandro Castillo
Rodrigo Ortega Toro
Temas:
Shelf life
Coating
Eggshell
Food science
Antimicrobial
Polyvinyl alcohol
Materials science
Crystallinity
Chemistry
Chemical engineering
Composite material
Biology
Organic chemistry
Engineering
Ecology
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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