Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Adriana Mejía Terán
Tecnológico de Costa Rica
Universidad Estatal a Distancia
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Perfil externo:
Citaciones:
1
Productos:
2
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
2 Productos
Más citado
CSV
API
Pretreatments and Particle Size on the Glycemic Index and Rheological and Functional Food Properties of Bean Flours
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science
Adriana Mejía Terán
Carla María Blanco Lizarazo
Jairo Eduardo Leiva Mateus
Luz Indira Sotelo Diaz
Dario Fernando Mejia Terán
E Geffroy
Temas:
Glycemic index
Rheology
Food science
Particle size
Index (typography)
Chemistry
Glycemic
Mathematics
Medicine
Materials science
Diabetes mellitus
Endocrinology
Composite material
Computer science
Physical chemistry
World Wide Web
Publicado: 2024
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Techno-functional and physicochemical properties of corn flours as potential food ingredients
Acceso Abierto
Fuente: Applied Food Research
Adriana Mejía Terán
Carla María Blanco Lizarazo
Jairo Eduardo Leiva Mateus
Luz Indira Sotelo Diaz
Temas:
Food science
Ingredient
Chemistry
Biotechnology
Biology
Publicado: 2024
Citaciones:
0
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
