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Hecho en Colombia
ROSANGELA PEREZ SALINAS
Universidad de Santander
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Metataxonomic Identification of Microorganisms during the Coffee Fermentation Process in Colombian Farms (Cesar Department)
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Carmenza Esther Gongora Botero
Laura C Holguín Sterling
Bertilda Pedraza Claros
ROSANGELA PEREZ SALINAS
Aristofeles Ortiz
Lucio Navarro Escalante
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2024
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Physical–Chemical and Metataxonomic Characterization of the Microbial Communities Present during the Fermentation of Three Varieties of Coffee from Colombia and Their Sensory Qualities
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Acceso Abierto
Fuente: Agriculture
Laura C Holguín Sterling
Bertilda Pedraza Claros
ROSANGELA PEREZ SALINAS
Aristofeles Ortiz
Lucio Navarro Escalante
Carmenza Esther Gongora Botero
Tópico:
Coffee research and impacts
Publicado: 2023
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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