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Hecho en Colombia
Juan Enrique Rodríguez Pérez
Universidad Autónoma Chapingo
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Yield, physicochemical quality, and antioxidant capacity of “beef” and wild tomato fruits (Solanum lycopersicum L.) as a function of the electrical conductivity of the nutrient solution
Acceso Abierto
Fuente: Agronomía Colombiana
Oscar Cruz Alvarez
María Teresa Martínez Damían
Juan Enrique Rodríguez Pérez
María Teresa Colinas León
Miguel Angel Góngora Canto
Temas:
Lycopene
Titratable acid
Solanum
Ascorbic acid
Chemistry
Phenols
Citric acid
Horticulture
Antioxidant
Vitamin C
Yield (engineering)
Cultivar
Nutrient
Antioxidant capacity
Food science
Botany
Carotenoid
Biology
Biochemistry
Materials science
Organic chemistry
Metallurgy
Publicado: 2017
Citaciones:
1
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Artículo de revista
1
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