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Hecho en Colombia
Andrés Escobar
Bioversity International, Cali
Centro Internacional de Agricultura Tropical
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Tolerance to Postharvest Physiological Deterioration in Cassava Roots
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000260606-263
Fuente: Crop Science
Nelsón Morante
Teresa Sanchez
Hernan Ceballos Lascano
Fernando de la Calle Prieto
Juan Carlos Bedoya Pérez
Chiedozie N Egesi
Constantino Cuambe
Andrés Escobar
Darwin Ortiz Osorio
Alba Lucía Chávez
Mostrar todos
Temas:
Biology
Postharvest
Germplasm
Carotenoid
Manihot esculenta
Horticulture
Botany
Biotechnology
Publicado: 2010
Citaciones:
122
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin
Acceso Abierto
Fuente: Food Science & Nutrition
Laurent Adinsi
Noël Akissoe
Andrés Escobar
Laure Prin
Nadège Kougblenou
Dominique Gabriel Alain Dufour
Djidjoho Joseph HOUNHOUIGAN
Geneviève FLIEDEL
Temas:
Food science
Quantitative Descriptive Analysis
Odor
Chemistry
Sensory analysis
Raw material
Taste
Swelling capacity
Flavor
Swelling
Organic chemistry
Chemical engineering
Engineering
Publicado: 2019
Citaciones:
30
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0
Artículo de revista
Development of a Novel Integrated Approach to Monitor Processing of Cassava Roots into Gari: Macroscopic and Microscopic Scales
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Andrés Escobar
layal DAHDOUH
Eric RONDET
Julien Ricci
Dominique Gabriel Alain Dufour
Thierry Tran
Bernard CUQ
michèle Delalonde
Temas:
Roasting
Pressing
Economies of agglomeration
Scale (ratio)
Biochemical engineering
Fermentation
Process (computing)
Quality (philosophy)
Process engineering
Food science
Chemistry
Mathematics
Pulp and paper industry
Biological system
Computer science
Biology
Chemical engineering
Engineering
Physics
Biochemistry
Physical chemistry
Quantum mechanics
Operating system
Publicado: 2018
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Correlation of cooking time with water absorption and changes in relative density during boiling of cassava roots
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-2
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Thierry Van Kim Tran
Xiaofei Zhang
Hernan Ceballos Lascano
jhon larry moreno
Jorge Luis Luna Meléndez
Andrés Escobar
Nelsón Morante
John Eiver Belalcazar Martinez
Luis Augusto Becerra Lopez-lavalle
Dominique Gabriel Alain Dufour
Temas:
Boiling
Absorption of water
Sowing
Positive correlation
Animal science
Negative correlation
Horticulture
Chemistry
Mathematics
Biology
Botany
Medicine
Internal medicine
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
20
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Evaluation of Culture Conditions to Obtain Fatty Acids from Saline Microalgae Species:Dunaliella salina,Sinecosyfissp., andChroomonassp.
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000191515-102
Fuente: BioMed Research International
David Alfonso Castilla Casadiego
Alberto Ricardo Albis Arrieta
Edgardo Angulo
Sigifredo José Cervera Cahuana
K S Baquero Noriega
Andrés Escobar
Ever Dario Morales Avendaño
Andrés Felipe Suárez Escobar
Temas:
Dunaliella salina
Biology
Botany
Dunaliella
Saline
Algae
Endocrinology
Publicado: 2016
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Role of dewatering and roasting parameters in the quality of handmade gari
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
layal DAHDOUH
Andrés Escobar
Eric RONDET
Julien Ricci
Geneviève FLIEDEL
Laurent Adinsi
Dominique Gabriel Alain Dufour
Bernard CUQ
michèle Delalonde
Temas:
Roasting
Lightness
Dewatering
Food science
Water content
Mathematics
Quality (philosophy)
Pulp and paper industry
Chemistry
Engineering
Computer science
Artificial intelligence
Physics
Geotechnical engineering
Physical chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2020
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identification of critical versus robust processing unit operations determining the physical and biochemical properties of cassava‐based semolina (gari)
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-3
Fuente: International Journal of Food Science & Technology
Andrés Escobar
Eric RONDET
layal DAHDOUH
Julien Ricci
Noël Akissoe
Dominique Gabriel Alain Dufour
Thierry Van Kim Tran
Bernard CUQ
michèle Delalonde
Thierry Van Kim Tran
Temas:
Roasting
Flavour
Pressing
Mathematics
Food science
Quality (philosophy)
Scale (ratio)
Chemistry
Process engineering
Agricultural engineering
Engineering
Biochemistry
Physics
Physical chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Identificación y evaluación de la contaminación del agua por curtiembres en el municipio de Villapinzón
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000251909-38
Fuente: Tecnura
Andrés Escobar
Cesar Augusto García Ubaque
Martha Vaca
Temas:
Humanities
Physics
Environmental science
Art
Publicado: 2012
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Prediction of specific fuel consumption in turbocharged diesel engines under partial load performance
Acceso Abierto
Fuente: Renewable Energy and Power Quality Journal
Luisa Fernanda Corredor Arias
Andrés Escobar
Iván Darío Portnoy de la Ossa
Ederley Vèlez
Temas:
Turbocharger
Diesel fuel
Automotive engineering
Fuel efficiency
Environmental science
Consumption (sociology)
Brake specific fuel consumption
Engineering
Turbine
Mechanical engineering
Social science
Sociology
Publicado: 2017
Citaciones:
3
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0
Artículo de revista
Devolatilization of African Palm (Elaeis guineensis) Husk studied by TG-MS
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000151556-139
Fuente: Ingeniería e Investigación
Alberto Ricardo Albis Arrieta
Ever Ortiz Muñoz
Ismael Piñeres Ariza
Andrés Escobar
Marley Cecilia Vanegas Chamorro
Temas:
Elaeis guineensis
Chemistry
Husk
Biomass (ecology)
Pyrolysis
Furfural
Methanol
Methane
Formaldehyde
Activation energy
Pulp and paper industry
Analytical Chemistry (journal)
Palm oil
Organic chemistry
Botany
Oceanography
Food science
Engineering
Biology
Geology
Catalysis
Publicado: 2018
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
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