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Hecho en Colombia
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Universidad Complutense de Madrid
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Authentication of barley-finished beef using visible and near infrared spectroscopy (Vis-NIRS) and different discrimination approaches
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001338485-46
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Meat Science
Wilson Andres Barragan Hernandez
Jennifer L Aalhus
Gregory Penner
M E R Dugan
Manuel Juarez
Oscar Lopez Campos
Payam Vahmani
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Joaquin Angulo Arizala
NURIA PRIETO
Tópico:
Spectroscopy and Chemometric Analyses
Publicado: 2020
Citaciones:
22
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of in-the-bag dry-ageing on meat palatability and volatile compounds of cull cows and youthful steers
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Acceso Cerrado
Fuente: Meat Science
Wilson Andres Barragan Hernandez
Patricia L A Leighton
Oscar Lopez Campos
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Jennifer L Aalhus
NURIA PRIETO
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2022
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effects of in-the-bag dry-ageing on meat quality, palatability and volatile compounds of low-value beef cuts
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Acceso Cerrado
Fuente: Meat Science
Patricia L A Leighton
Wilson Andres Barragan Hernandez
Oscar Lopez Campos
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Jennifer L Aalhus
NURIA PRIETO
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2023
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Feeding Barley, Corn, and a Barley/Corn Blend on Beef Composition and End-Product Palatability
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Acceso Abierto
Fuente: Foods
Wilson Andres Barragan Hernandez
M E R Dugan
Jennifer L Aalhus
Gregory Penner
Payam Vahmani
Oscar Lopez Campos
Manuel Juarez
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Liliana Mahecha Ledesma
NURIA PRIETO
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2021
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aplicación de nuevas tecnologías en la clasificación de canales
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0001338485-51
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
JOSE FRANCISCO SEGURA PLAZA
Nuria Prieto Benavides
Manuel María Juárez Dávila
J L Aalhus
W Barragán Hernández
Óscar López Campos
Wilson Andres Barragan Hernandez
Tópico:
Sensor Technology and Measurement Systems
Publicado: 2020
Citaciones:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
NaN
